Türkiye'de yumurta üretimi ağustos ayında yüzde 21,4 artışla rekor kırdı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ağustos 2026 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini yayımladı.

Yumurta üretimindeki artış ivmesi aylık bazda da devam etti. Temmuz ayında 1 milyar 904 milyon 42 bin adet olan yumurta üretimi, ağustos ayında yüzde 7,1 oranında büyüdü. Yılın ilk sekiz aylık dönemini kapsayan ocak-ağustos süresince ise yumurta üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 18,8 oranında artış kaydetti.

Tavuk eti üretiminde yıllık bazda pozitif seyir izlenirken, aylık bazda bir gerileme görüldü. Temmuz ayında 251 bin 861 ton seviyesinde olan tavuk eti üretimi, ağustos ayında yüzde 5,6 oranında azalarak 237 bin 749 tona düştü. Ocak-ağustos dönemindeki toplam tavuk eti üretimi ise geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1,4 artarak 1 milyon 859 bin 144 tona ulaştı.

Yılın ilk sekiz ayında kesilen toplam tavuk sayısı da yüzde 1,4 artışla 997 milyon 668 bin adet olarak kaydedildi. Sektör temsilcileri, tavuk eti üretimindeki aylık düşüşün mevsimsel sıcaklıklar ve turizm sezonuna bağlı tüketim değişimlerinden kaynaklanabileceğini ifade etti.