Yargıtay bahşiş havuzu uygulamasındaki kesintiyi ücret kesintisi saymadı

Hukuk Dairesi, yeme-içme sektöründe uygulanan 'havuz bahşiş' sistemine ilişkin emsal niteliğinde bir karar verdi. Yüksek Mahkeme, müşterilerden alınan bahşişlerin bir kısmının, bahşiş almayan diğer çalışanlara dağıtılmak amacıyla ortak bir havuzda toplanmasının, işçinin asıl ücretinden yapılan bir kesinti olarak değerlendirilemeyeceğine hükmetti.

Dava, uzun süredir bir restoranda çalışan bir garsonun, 'havuz bahşiş' uygulamasından şikayetçi olması üzerine başladı. İş sözleşmesini ücretlerinin ödenmemesi ve sigorta primlerinin gerçek ücret üzerinden yatırılmaması gerekçesiyle haklı nedenle fesheden garson; kıdem tazminatı, fazla çalışma ücreti, check ücreti, ulusal bayram ve genel tatil ücreti ile yıllık ücretli izin alacaklarının tahsilini talep etti.

Restoran işletmecisi ise davacının asgari ücretle çalıştığını, tüm hak edişlerin bordrolara yansıtılarak ödendiğini ve aylık ücret üzerinden 'check ücreti' adı altında herhangi bir kesinti yapılmadığını savunarak davanın reddini istedi.

İş Mahkemesi, davacının ödenmeyen alacakları nedeniyle feshin haklı nedene dayandığını tespit etti. Tanık beyanları doğrultusunda fazla çalışma ve genel tatil çalışmalarının yapıldığını belirleyen mahkeme, işletmede her masa başına 20 TL kesinti yapıldığını kabul ederek check ücretini bu doğrultuda hesapladı ve davanın kısmen kabulüne karar verdi. Bölge Adliye Mahkemesi ise istinaf başvurusunu reddetti.

Yargıtay tarafından incelenen dosyada, garsonların hizmetine karşılık müşterilerce verilen bahşişlerden her masa için 20 TL alınarak oluşturulan havuzda toplanması uygulamasının mevcut olduğu görüldü.