Kültür-SanatErzincanBu olay güncellendi
Kemaliye'ye özgü zetrin baharatının bağışıklığı güçlendirdiği belirlendi
Erzincan'ın Kemaliye ilçesinde 120 farklı bitkinin harmanlanmasıyla hazırlanan asırlık lezzet zetrin, yapılan tez çalışmasıyla bağışıklık sistemini artırıcı özelliklere sahip olduğunu kanıtladı.
İlk yayın: Kaynaklarda ilk görülme: Son güncelleme: 12 yayın3 özgün kaynak~1 dk okuma
Erzincan'ın Kemaliye ilçesinde 120 farklı bitkinin harmanlanmasıyla hazırlanan asırlık lezzet zetrin, yapılan tez çalışmasıyla bağışıklık sistemini artırıcı özelliklere sahip olduğunu kanıtladı.
Henüz bilinmiyor
- Doğrulanamadı: Günümüzde ise bu işlem bazı bölgelerde robot yardımıyla gerçekleştiriliyor.
- Doğrulanamadı: Yörede zeytinyağı, peynir ve patates salatasının yanı sıra, özellikle ıslatılmış taş fırın ekmeğiyle tüketilen zetrin, Munzur Dağı etekleri ve Sarıçiçek Yaylası'ndan toplanan şifalı otlarla hazırlanıyor.
- Doğrulanamadı: Bitkilerin kurutulup çuvallarda biriktirilmesi ve harmanlanması süreci yaklaşık bir yıl sürüyor.
- Doğrulanamadı: Birler, bitkilerin yaprakları sararana kadar toplandığını ve uzun süren bir emekle hazırlanan ürünün günümüzde az sayıda köylü tarafından üretilmeye devam ettiğini ifade etti.
Değişiklik geçmişi
Olay ilk yayından bu yana 3 kez güncellendi; her anlamlı değişiklik burada kayıtlıdır.
- İlk yayın ·
- Güncelleme · — Kaynak güncellemesi (upstream v2)
- Güncelleme · — Kaynak güncellemesi (upstream v3)
- Güncelleme · — Kaynak güncellemesi (upstream v4)
Benzer olaylar
İlgili konular
Bu haberde bir sorun mu var? Bildir