Safranbolu'da 10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında 1 ton pilav dağıtıldı

Karabük'ün Safranbolu ilçesinde bu yıl 10'uncusu düzenlenen 10. Uluslararası Safran Festivali, çeşitli etkinlikler ve geleneksel hasat töreniyle kutlandı. Festival programı, Babasultan Mahallesi Şehitlik önünden Karabük Belediyesi bandosu eşliğinde başlayan kortej yürüyüşüyle başladı ve Kazdağlıoğlu Meydanı'nda sona erdi. Etkinlikler kapsamında katılımcılara Cinci Hoca macunu ve zerde ikram edildi.

Festivalin devamında etkinlikler Gayza köyündeki Safranova safran tarlasında sürdürüldü. Burada düzenlenen programda protokol üyeleri ve vatandaşlar bir araya gelerek safran hasadı yaptı. Katılımcılara dev kazanlarda hazırlanan 1 ton safranlı pilav dağıtıldı.

Karabük Valisi Oktay Çağatay, yaptığı konuşmada safranın küçük tarımsal alanlarda yüksek gıda kalitesi ve katma değer sağlayan çok kıymetli bir ürün olduğunu belirtti. Çağatay, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alan Safranbolu safranının bir dünya markası olma yolunda ilerlediğini vurguladı.

Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erol Altuntepe ise safranın gastronomiden tekstile, kimyadan ilaç sanayisine kadar pek çok alanda kullanıldığını ifade etti. Altuntepe, temel hedeflerinin üretimi artırmak ve bu eşsiz ürünü uluslararası pazarda hak ettiği yere taşımak olduğunu kaydetti.

Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, festivalin 10. yılında safranı geleneksel hasat etkinliklerinin ötesine taşıyarak gastronomi, bilim ve kültürle buluşturmayı hedeflediklerini dile getirdi.